ヘクセンハウス　
ヘンデルとグレーテル童話　魔女が住むお菓子のおうち

　　ヘクセン ハウス
　　クリスマス　クッキーハウス

ドイツのグリム童話ヘンデルとグレーテルに出演中の有名な魔女が住む高級住宅、お菓子の家。


ヘクセンハウスの材料はレープクーヘンマッセでハチモツを主原料にドイツのクリスマススパイスで美味しく仕上げて作ります。
飾りはいろいろでクッキーを入れたり、キャンディーで飾ったりと、子供達もまた大人たちもクリスマスの飾り菓子としてクリスマスを楽しめます。
年を越すまでには、食べられてしまいますが、日持ちが良いのでバレンタインの頃まで召し上がれます、ドイツの気候にあったお菓子です。
粉砂糖で雪らしく仕上げグラス（砂糖と卵白で作る）白いクリームで”ツララ”などを真似して仕上げます。