 |
豚の一番美味しいとされる部、バラ肉を巻き網掛けで柔らかに煮ました。
旨みを引き出し調理した煮豚
網掛け煮豚 と 角煮の組み合わせです。
余分な脂を落とした脂身は良質なコラーゲンになり、おいしさになります。 |
 |
材料バラ肉は吟味し、じっくり柔らかく煮込み脂抜きしたバラ角煮
とろけるような舌触りと、お肉の旨み、角煮をじっくりと味わいください。
豚の角煮の簡単ご馳走。自慢と自信の逸品です。
お醤油とカラメルで濃い目の、見た目にも美味しそうな色に仕上げています。
表面だけ濃い口に仕上げ、中は薄口に仕上げです。 |
|
